Fruits et légumes

Réponse L’oignon est le légume le plus consommé au monde après la pomme de terre. Il est utilisé dans presque toutes les cuisines du monde pour ses saveurs et ses arômes, et il est également riche en composés soufrés bénéfiques pour la santé ainsi qu’en flavonoïdes, comme la quercétine.

Réponse La tomate est souvent appelée pomme d’amour, notamment en France et en Italie, en raison de sa forme ronde et de sa couleur rouge vif qui évoquent une pomme. Ce surnom remonte à la Renaissance, lorsque ce fruit exotique était considéré comme un objet de séduction et même comme un aphrodisiaque.

Réponse Le marché de Pike Place se trouve à Seattle, dans l'État de Washington, aux États-Unis. Ce marché historique, ouvert en 1907, est réputé pour ses étals de cerises, de pommes et d'autres fruits locaux, ainsi que pour son ambiance animée et ses produits artisanaux.

Réponse Le Mercado Mayorista de Lo Valledor se trouve à Santiago du Chili, au Chili. Le Mercado Central de Santiago, inauguré en 1872, est un marché distinct, notamment connu pour ses produits de la mer.

Réponse Le Mercato di Sant'Ambrogio est situé à Florence, en Italie. Ce marché, ouvert depuis 1876, est un lieu emblématique où les visiteurs peuvent découvrir une grande variété de légumes frais, de fruits et de produits locaux, le tout dans une atmosphère typiquement florentine.

Réponse Les mosaïques de la villa romaine de Piazza Armerina, datées du 4e siècle, représentent souvent des fruits comme des grenades et des figues. Ces œuvres d'art illustrent l'importance de l'agriculture et des produits locaux dans la société romaine de l'Antiquité.

Réponse Le Marché aux Fleurs et aux Oiseaux se trouve sur l'île de la Cité, à Paris, en France. Ce marché historique, ouvert depuis 1808, propose une grande variété de fleurs, plantes et oiseaux exotiques, et il est l'un des rares marchés de ce type encore en activité en Europe.

Réponse Le Jardin des Plantes se trouve à Paris, dans le 5e arrondissement. Ce site historique, créé au 17e siècle, abrite non seulement une ménagerie (l'une des plus anciennes au monde), mais aussi des serres tropicales et un muséum d'histoire naturelle, mettant en valeur une grande variété de plantes.

Réponse Jean Mantelet a inventé le Moulin-Légumes en 1932. Cet appareil ne constituait pas un extracteur de jus : il servait à passer les légumes cuits à travers une grille pour obtenir une purée.