Cuisine du monde

Réponse La feijoada est un plat traditionnel du Brésil, souvent considéré comme son plat national. Ce ragoût riche et savoureux est préparé avec des haricots noirs, de la viande de porc (comme des côtes, du lard ou des saucisses) et parfois du bœuf. Il est généralement servi avec du riz, de la farofa et des légumes.

Réponse L'ingrédient principal de la paella est le riz, généralement de type bomba ou calasparra, qui absorbe les saveurs du bouillon et des autres ingrédients. La paella est traditionnellement cuite dans une poêle large et peu profonde appelée paellera et peut contenir des fruits de mer, du poulet, des légumes ou des pois.

Réponse La recette originale de la pizza margherita est née à Naples, en Italie. Cette pizza, garnie de tomates, de mozzarella et de basilic, aurait été créée en 1889 en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Naples reste la capitale mondiale de la pizza, où elle est préparée selon des méthodes traditionnelles.

Réponse Le sushi est un mets emblématique du Japon, composé de riz vinaigré appelé shari, associé à des garnitures comme le poisson cru, les légumes ou les œufs. Il existe de nombreuses variantes, dont les makis, les nigiris et les temakis, et il est souvent servi avec une sauce soja, du wasabi, du gingembre mariné et parfois une soupe miso.

Réponse Le marché de La Merced, situé dans le centre historique de Mexico, est réputé pour ses nombreux stands de cuisine mexicaine, où l’on peut notamment déguster des tacos al pastor. Il se trouve à proximité du Templo Mayor, un site archéologique majeur de la civilisation aztèque.

Réponse À Varanasi, en Inde, les ghats du Gange sont un lieu sacré où se trouvent de nombreux restaurants traditionnels. On peut notamment y déguster des thalis, des plateaux-repas composés de plusieurs plats locaux, dans une ambiance spirituelle et historique.

Réponse Le marché aux épices de Marrakech, appelé Rahba Kedima ou Place des Épices, est situé au cœur de la médina de Marrakech, au Maroc.

Réponse À Tokyo, le quartier d'Asakusa abrite le temple Senso-ji, le plus ancien temple bouddhiste de la ville, fondé en 628. Les ruelles environnantes regorgent de petits restaurants de ramen où les visiteurs peuvent goûter ce plat emblématique dans une ambiance traditionnelle.

Réponse À Lima, la capitale du Pérou, le district de Miraflores est réputé pour ses restaurants de ceviche, un plat à base de poisson mariné au citron vert. Ce quartier borde l'océan Pacifique et se trouve à proximité des ruines archéologiques de Huaca Pucllana, un site précolombien en plein cœur de la ville.