Qui a découvert la vitamine C ?
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La réponse
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La réponse à cette question
La vitamine C a été isolée et identifiée en 1928 par le biochimiste hongrois Albert Szent-Györgyi. Ses travaux ont montré que cette substance, présente dans les agrumes et d'autres fruits, était essentielle pour prévenir le scorbut, une maladie mortelle chez les marins. Elle est devenue un nutriment clé pour la santé humaine.
Un sujet à découvrir davantage
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