Cuisine du monde

Comment préparer un vrai café turc à la maison ?

La réponse

Pour préparer un café turc, il faut utiliser une casserole petite et étroite appelée cezve, du café turc moulu très finement, de l'eau et du sucre selon goût. Faire chauffer lentement l'eau avec le café et le sucre jusqu'à ce que la mousse se forme, puis verser dans une tasse sans remuer. La clé est une chaleur douce et une mousse onctueuse.

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La question « Comment préparer un vrai café turc à la maison ? » concerne le domaine de Cuisine du monde. Ce sujet permet de mieux comprendre un élément important de la culture générale et d’approfondir ses connaissances sur ce thème.

La réponse à cette question

Pour préparer un café turc, il faut utiliser une casserole petite et étroite appelée cezve, du café turc moulu très finement, de l'eau et du sucre selon goût. Faire chauffer lentement l'eau avec le café et le sucre jusqu'à ce que la mousse se forme, puis verser dans une tasse sans remuer. La clé est une chaleur douce et une mousse onctueuse.

Un sujet à découvrir davantage

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