Comment conserver plus longtemps des bananes pour éviter qu'elles ne noircissent ?

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La réponse à cette question

Pour ralentir le noircissement des bananes, il faut les conserver à l'écart des autres fruits, car elles dégagent de l'éthylène, un gaz qui accélère la maturation. Les envelopper dans du film alimentaire ou les placer dans un sac en papier avec une pomme peut aussi aider à ralentir leur oxydation. Enfin, les mettre au réfrigérateur une fois mûres permet de prolonger leur conservation.

Un sujet à découvrir davantage

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